Coldiretti piace a giornalisti e politici.

I comunicati di Coldiretti sono considerati come lanci di agenzia, ricchi di dati e informazioni attendibili. In Italia Coldiretti ha il ruolo di agenzia stampa nazionale per tutte le problematiche correlate al cibo, all’agricoltura e ai temi del mondo agro-alimentare. I…

Ritiro sughi Conad, Crai, Il Gigante, Iper e Sisa.

Ritiro dei sughi a marchio Conad: Bolognese e Funghi Porcini per contaminazione accidentale di glutine. L’allerta riguarda solo per i celiaci. «Contaminazione accidentale da glutine». È per questa ragione che alcuni gruppi della grande distribuzione organizzata (Gdo) stanno ritirando dagli…

Meglio il gelato artigianale o il gelato industriale?

Estate tempo di bagno al mare, di sole e di gelati, anche se il loro consumo in Italia non è prettamente legato alla stagione calda, ma vengono gustati in tutto l’arco dell’anno, con picchi maggiori da Aprile ad Ottobre. Il…

Novità sulla etichettatura degli alimenti.

Il Regolamento (UE) n. 1169/2011, del Parlamento europeo e del Consiglio del 25 ottobre 2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, pubblicato in data 22 novembre 2011 ed entrato in vigore il 13 dicembre 2011, ha trovato applicazione…

Cos’è la Meningite?

È un’infiammazione delle meningi, le membrane che avvolgono encefalo e midollo spinale. La meningite virale, detta anche asettica, non è contagiosa e i pazienti possono ristabilirsi nel giro di una settimana. La meningite batterica può essere causata da vari tipi…

Pillole di PNL

Spesso fatichiamo a riconoscere in una mappa diversa dalla nostra, un’opportunità per arricchire ed allargare la nostra mente; ci viene naturale giudicarla,  sentenziando: IO HO RAGIONE, TU HAI TORTO! Le tecniche della Programmazione Neuro Linguistica, ci invitano a non giudicare…

Vuoi aprire un Home Restaurant? C’è il SI della Camera.

Cosa ne pensereste di una cena nella vostra abitazione privata che sia anche una valida opportunità di lavoro? Ebbene si, non siamo in una casa particulares in quel di Cuba. Dal 17 Gennaio corrente, anche nel nostro paese, gli “Home…

Decreto MIPAAF contro gli sprechi alimentari.

SE NON SPRECHI….GUADAGNI! Hai un ristorante, una mensa, un catering….in arrivo per te buone notizie. Le statistiche da anni confermano un grosso paradosso: viviamo in un mondo affamato…che però potenzialmente produce più alimenti di quanti ne avrebbe bisogno, sprecando un…

Decreto 264/2016

…NON CHIAMATELI RIFIUTI!!! Requisiti per la qualifica dei residui di produzione come sottoprodotti. E’ in vigore da ieri 2 marzo 2017 il Decreto 264/2016 del Ministero dell’ambiente, indicante i criteri necessari per qualificare i residui di produzione come sottoprodotti e non più…

Bliz dei NAS nella Marsica

DIMMI CHE ALLEVAMENTO SEI..E TI DIRO’ CHE CARNE HAI! Maxi controlli del reparto Nas dei Carabinieri di Pescara sulla filiera della carne in Abruzzo. Stime: dieci allevamenti zootecnici ispezionati; un laboratorio di sezionamento e lavorazione carni clandestino; ben 64 capi…

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