Blog

Sei una piccola o macro impresa, anche individuale, iscritta alla Camera di commercio, industria, artigianato e agricoltura? Anche quest’anno l’INAIL conferma la sua attenzione nei confronti di tali categorie di imprese, pronte a investire nel miglioramento delle condizioni di salute e sicurezza sul lavoro, orientate quindi alla tutela dei propri lavoratori. In che modo? Rinnovando la disponibilità […]

UN NOME…UNA GARANZIA… Caccia alla vera Colomba “Cosa c’è in un nome? Ciò che chiamiamo rosa anche con un altro nome avrebbe sempre il suo profumo”… così si interrogava la Giulietta di Shakespeare…e interrogativo simile si evince dalla normativa in materia di sicurezza alimentare. Dato che stiamo entrando nel vivo del periodo pasquale, prendiamo come […]

Vento d’estate…e di Made in Italy Obbligo di provenienza in etichetta di latte e derivati “Milk Day”: le origini Sembra il titolo di un film…in realtà da mercoledì 19 Aprile 2017 è entrato in vigore il DECRETO del 9 dicembre 2016 relativo all’Indicazione dell’origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattiero caseari (in attuazione del […]

IN VIAGGIO CON…LA LEGIONELLA Presunto caso in Atac Ma quali possenti predatori…leoni, squali…grandi e grossi ma non più temibili di loro: i Batteri, tra cui lei… la Legionella!! Batterio tanto piccolo…quanto pericoloso. Il nome, già di per sé, ne dà un’idea, dal momento che c’è un chiaro richiamo ai veterani della Legione Americana. In realtà […]

L’IMPIANTO ECO- X BRUCIA…E CON ESSO NON SOLO I RIFIUTI Confermata la presenza di amianto sul materiale campionato Rischi per la salute? Fiamme finalmente spente…ma nessun sospiro di sollievo ancora da tirare. Niente allarmismi né corsa alle notizie più esplosive…per la serie più grande è la bomba maggiore è la risonanza sugli utenti. Ma i […]

Lo scongelamento dei cibi: un’azione importante per preservare gusto e salute. Effettuare lo scongelamento degli alimenti è una fase altrettanto importante quanto la loro congelazione, sia per il mantenimento della consistenza dei cibi stessi, sia per la propria salute. Infatti, dal momento in cui togliamo il cibo dal congelatore, riprende il processo di deperimento che […]

Molto spesso gli imprenditori considerano la formazione in materia di sicurezza sul lavoro alla stregua di ingenti ed inutili spese per l’azienda, piuttosto che un concreto investimento rivolto non solo alla tutela dei propri lavoratori, ma anche per evitare di incorrere in sanzioni per il mancato adempimento previsto dalla legge, ovvero dal D.Lgs. 81/08. All’interno […]

In relazione alle attività previste nel triennio 2015-2018, è stata pubblicata una relazione contenente i dati ufficiali sul controllo degli alimenti redatto dal Ministero della Salute, in quanto autorità competente e in collaborazione con i Ministeri Politiche Agricole, Ambiente, quindi Regioni e Province autonome, Agenzia delle dogane, Carabinieri, Forestale, Capitanerie di Porto e Guardia di […]

Intossicazione a Perugia: due studenti gravissimi Come a casa non si mangia da nessuna parte…tutti ci troviamo spesso d’accordo su questa affermazione…dire casa infatti equivale a dire sicurezza, qualità, consapevolezza…ma non bisogna sottovalutare i rischi che spesso si celano dietro una errata conservazione di alimenti dentro e fuori i nostri frigoriferi. Dopo non aver risparmiato, […]